Las Fallas o Festes de Sant Josep, son las fiestas más características de Valencia Capital y algunos pueblos de la provincia. Están catalogadas como fiesta de Interés Turístico Internacional.Se celebran del 15 al 19 de marzo y con ellas se da la bienvenida a la primavera. La denominación de fallas corresponde a las construcciones artísticas de materiales combustibles en su conjunto, que representan figuras conocidas como els «ninots». A lo largo de la historia los materiales han ido evolucionando, pero tradicionalmente, las fallas se hacian con los muebles y objetos viejos que los ciudadanos desechaban después del hinvierno.
Actualmente las figuras más voluminosas se hacen de corcho blanco, ya que permiten formas más ligeras y de mayor tamaño.
En Valencia, con la costumbre de extender el nombre a todos los aspectos, también se extiende éste a la denominación genérica de la festividad así como a la agrupación de vecinos que constituyen la comisión fallera, siendo sus integrantes conocidos como falleros y falleras. Cada comisión fallera, cada grupo de falleros, planta su monumento y se reune en una fiesta particular que dura todo el año con actuaciones, juegos, concursos y todo tipo de actos.
Las Fallas estan ligadas a diversos espectáculos pirotécnicos que concluyen con el incendio de los monumentos el 19 de marzo:• La despertá: los falleros despiertan al resto de vecinos tirando al suelo unos petardos conocidos como tró de bac (trueno de golpe) o masclets, los cuales explotan al golpear el suelo.
• La mascletá: tiene lugar al medio día, se trata de una especie de castillo de fuegos artificiales diurno, un gran estruendo compuesto por coetes terrestres y aereos que estallan de forma rítmica, como si de un concierto de percusión se tratara.
• Els castells de focs artificials (castillos de fuegos artificiales): el más importante tiene lugar en Valencia: "La Nit del Foc", se dispara la noche del 18 al 19 de marzo, entre las 1:00 y la 1:30 horas en la zona de la Alameda junto al antiguo cauce del río Turia.
Pero dentro de las Fallas hay otros espectáculos también abiertos a los turistas:
• Cridà: es el acto en el que las Falleras Mayores de la ciudad, reúnen a todas las comisiones falleras y realizan una llamada, a la iniciación de los festejos, a todos los valencianos y a todos los visitantes.
• Exposiciones y Cavalcada (Cavalgata) del Ninot: la exposición de las mejores figuras que sintetizan el estilo de los monumentos y las cavalgatas en honor a las Fallas se convierten en preámbulo de las fiestas.
• L'Ofrena (La Ofrenda): En la Plaza de la Virgen de Valencia, los días 17 y 18 de marzo, desde la tarde hasta bien entrada la noche, cada fallera ofrece un ramo de flores con el que se confecciona un espectacular tapiz de flores a modo de manto que cubre el cuerpo de la Virgen, cuya estructura de madera permite ir entrelazando los ramos para formar impresionantes diseños. Esto, sumado a los 14 metros de altura de la Virgen, dotan a la ofrenda de una gran vistosidad.
Días señalados:• La Plantà de los monumentos marca el inicio de las Fallas: 15 de Marzo
• Premios a las mejores Fallas: 16 de Marzo
• L'Ofrena a la Verge dels Desamparats: 17 y 18 de Marzo
• La Cremà o la quema de todas las fallas por la noche: 19 de Marzo
Páginas web: Junta Central Fallera y Fallas de Valencia