La pequeña y mediana empresa suele permanecer abierta de lunes a viernes de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 (este apunte es general, los horarios laborales son de ocho horas diarias y varía según el establecimiento). Los sábados se trabaja hasta el mediodía, exceptuando los grandes almacenes cuyo horario es más extenso. A las 14:00 se come, a las 22:00 se cena, el almuerzo y la merienda son sagrados, también existe la tradición de las dos horas de la siesta.
La administración pública suele estar abierta sólo por la mañana, sobretodo si se trata de poblaciones más pequeñas.
Los bares y restaurantes están abiertos hasta las 2:00. Las discotecas permanecen abiertas toda la noche.
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